Wingko Babat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...
1 views

Satu lagi kue tradisonal legendaris, Wingko Babat. Untuk obat kangen, bikin sendiri aja yuk, sederhana kok bahan-bahan dan cara membuatnya. Rasanya? Gak kalah sama aslinya.

Bahan-bahan :

  • 200 gr gula pasir
  • 250 gr santan kental hangat dari 1 butir kelapa
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr tepung ketan
  • 400 gr kelapa parut kasar
  • 6 mata nangka, dipotong-potong kotak
  • 2 sdm minyak goreng untuk olesan

Cara membuat :

1. Aduk santan kental hangat dengan gula pasir, bubuk vanili, dan garam sampai larut, kemudian didinginkan.

2. Campur tepung ketan dan kelapa parut, aduk sampai rata.

3. Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk merata.

4. Tambahkan potongan nangka dan aduk sampai nangka tersebar.

5. Panaskan wajan datar anti lengket yg dioles tipis dengan minyak.

6. Tuang sebanyak 2 sendok makan, bentuk bulat. Panggang sampai kecoklatan lalu dibalik, dan panggang sampai matang dan kecoklatan.

7. Sajikan dengan dibungkus kertas minyak / roti agar tidak lengket satu sama lain.

Tips : agar bentuk wingko bulat rapi dapat digunakan ring.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice