Posts Tagged ‘Resep Masakan Sumatera Barat’

Sarikayo Gula Merah

Bahan :

  • 4 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 400 ml santan dari 1/2 butir telur
  • 200 gram gula merah, disisir
  • 30 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram maizena

Cara Membuat :

    1. Kocok lepas telur dan garam. Sisihkan.
    2. Rebus 100 ml santan dengan gula merah sambil diaduk asal gula larut. Saring.
    3. Tuang sisa santan dan rebusan gula merah ke atas tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Tuang ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan sampai rata.
    4. Tuang adonan ke dalam pinggan kecil tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
    5. Kukus di atas api kecil 35 menit sampai matang.

Sumber : Tabloid Saji edisi 254

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice