Posts Tagged ‘resep masakan dari ikan’

Garang Asem Ikan

Bahan:

  • 1 kg ikan kakap/tenggiri

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 10 buah elimbing wuluh
  • 2 btg sereh
  • 1 sdt terasi
  • 5 buah cabai merah
  • 5 lmr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lbr daun salam
  • 1 genggam kemangi

Cara membuat:

  1. potong ikan kecil2 atau sesuai selera
  2. haluskan semua bumbu kecuali sereh,lengkuas,daun salam,daun jeruk keprek
  3. tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum ,masukan sereh,daun salam,daun jeruk.
  4. tambahkan air hingga mendidih,masukan ikan ,belimbing wuluh,terakhir kemangi.
  5. garang asem ikan siap dihidangkan.nikmati selagi hangat
Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice