Posts Tagged ‘mangga’

Cake Mangga

Bahan-bahan :

Cake

  • 180 gram margarin
  • 250 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 275 gram tepung terigu
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 1 sdm cokelat pasta
  • 40 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 150 ml susu cair

Topping :

  • 150 gram selai mangga
  • 250 ml air
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 2 sdt tepung maizena
  • 200 gram krim kocok, siap pakai untuk lapisan

Cara membuat :

Cake :

  1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu persatu berselang-seling dengan maizena, sambil dikocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata. Tuangkan susu cair, aduk rata.
  3. Bagi 2 adonan. Beri 1 bagian adonan dengan cokelat pasta dan sisanya cokelat bubuk. Aduk rata.
  4. Tuangkan masing-masing adonan ke dalam 2 loyang terpisah yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  5. Panggang dalam oven bertemperatur 160 derajat celsius selama 45 menit sampai matang. Angkat.

Penyelesaian :

  1. Belah 2 memanjang cake, oles 1 bagian atas cake cokelat dengan krim kental, tutup dengan cake cokelat moka.
  2. Oles krim, tutup kembali dengan cake cokelat, oles krim.
  3. Tutup kembali dengan cake moka.
  4. Siram atasnya dengan topping.
  5. Simpan dalam lemari pendingin.

Sumber : Wanita Indonesia

Lumpia Legit

Bahan :

  • 1 bks kulit lumpia impor
  • minyak untuk menggoreng

Isi :

  • 150 g gula pasir
  • 25 ml air
  • 1 sdt mentega
  • 500 g mangga arumanis,kupas potong dadu.
  • 100 g kismis
  • 1 sdm tepung terigu

Saus Stroberi:  (masak hingga kental)

  • 250 g stroberi, haluskan
  • 75 g gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Isi : Panaskan gula pasir dan air sampai menjadi karamel, tambahkan mentega, aduk hingga kental.
  2. Masukkan potongan mangga dan kismis, aduk rata. Taburkan tepung terigu, aduk hingga kental. Angkat dan sisihkan.
  3. Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sendok makan adonan, dan bungkus bentuk amplop. Kerjakan sampai semua bahan habis.
  4. Panaskan minyak, goreng Lumpia Mangga sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan saus stroberi.

10 buah 45 menit

Tips:
- Stoberi untuk isi lumpia dapat diganti apel, pisang atau nanas.
- Kulit lumpia impor tidak akan membuat isi lumpia merembes dan warnanya tetap bagus meski digoreng. Jika tidak ada, ganti dengan kulit lumpia lokal yang dijual di pasar tradisional.

 

*Sumber TabloidNova*

 

Puding Mangga Manis

Bahan  :

  • 1 bungkus  agar-agar bubuk
  • 150 gr          gula pasir
  • 400 ml        air
  • 150 gr          es krim rasa mangga
  • 150 gr          mangga harumanis, iris tipis

Cara Membuat  :

  1. Siapkan cetakan, susun irisan mangga di dasar cetakan, sisihkan.
  2. Campur agar-agar, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih, angkat.
  3. Kocok larutan agar2 dengan mixer, tambahkan es krim rasa mangga, kocok hingga bercampur rata.
  4. Tuang ke dalam cetakan, lalu biarkan hingga dingin dan beku.


Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice