Stik Ubi Ungu

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...
1 views

Untuk 20 buah

Bahan:

  • 30 gram margarin
  • 150 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 butir telur
  • 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

  • 200 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 1 sendok makan gula pasir

Bahan taburan (aduk rata):

  • 100 gram gula halus

Cara membuat:

  1. Rebus margarin, air, gula pasir dan garam sambil di aduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai kalis.
  2. Tambahkan telur, kocok rata. Masukkan ubi ungu. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, semprot adonan memanjang dengan spuit sepanjang 6 cm.
  4. Goreng sampai matang dan kering.
  5. Saus, panaskan susu cair, masukkan keju parut dan gula pasir, aduk hingga larut.
  6. Sajikan bersama saus dan bahan taburan.

Sumber: Tabloid SAJI edisi 254, nov 2012

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice