Pancake Durian

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
1 views

pancake durian

Bahan :

  • 250 gram tepung  terigu serbaguna di ayak
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur ayam pecahkan
  • 500 ml santan kental,dari 1 butir kelapa parut
  • 1/4 sdt  pasta pandan, siap pakai
  • 250 ml krim kental,dinginkan,kocong hingga kaku
  • 600 daging buah durian medan,lumatkan

Cara membuat :

  1. Di dalam mangkuk,campur tepung terigu dan garam,aduk rata. Masukkan telur satu persatu sambil di aduk menggunakan  whisk hingga rata.Tuangkan santan secara perlahan sambil di aduk hingga adonan tidak menggumpal.tambahkan pasta pandan aduk rata.
  2. Panaskan wajan datar anti lengket (diameter 24 cm) diatas api kecil. Olesi dengan sedikit margarin, ratakan. Ambil 50 ml adonan, tuang keatas wajan, ratakan hingga membentuk  dadar tipis.masak hingga pancake matang (2 menit), angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Ambil selembar dadar, letakan 1 sdm krim kocok di tengah pancake ratakan. Tambahkan 2 sdm daging buah durian di atas krim kocok.
  4. Lipat dadar seperti bentuk amplop ,rapatkan. Simpan di dalam lemari es hingga agak mengeras (padat). Sajikan dingin
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice