Onde Onde

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...
1 views

Bahan untuk kulit :

  • 1/2 kg tepung ketan
  • 1/4 kentang
  • 1 sachet susu bubuk
  • 2 ons wijen
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml air hangat

Bahan untuk isi :

  • 2 ons gula pasir.
  • 400 gram kacang ijo tanpa kulit, rendam 1 jam
  • Vanili

Cara Membuat :

  1. Isi : kukus kacang ijo tanpa isi dan kentang sampai matang, untuk kentang ambil 1 buah, sisanya campurkan untuk adonan kulit, haluskan bersama kacang ijo yang sudah dikukus matang, masukkan gula pasir dan vanili. Bentuk bulat kelereng dan sisihkan.
  2. Kulit : haluskan sisa kentang dan campurkan semua bahan, aduk sambil diberi air hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk. Ambil sedikit bulatkan dan pipihkan, beri adonan isi, rapatkan dan bentuk bulat kembali.
  3. Gulingkan tiap onde-onde di atas wijen sambil sedikit ditekan, lalu goreng diatas minyak banyak dan tidak terlalu panas sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tips :

  • Agar wijen tidak rontok saat di goreng, beri sedikit air atau percikan air diatas wijen, sebelum onde-onde digulingkan diatasnya.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice