Kue Moci

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
1 views

Bahan:

  • 300 gr tepung ketan
  • 250 ml air panas
  • Pewarna merah, kuning, hijau

Bahan Isi, haluskan dan aduk rata:

  • 100 gr kacang tanah, sangrai, kupas
  • 50 gr gula pasir
  • 2 sdm wijen sangrai

Bahan Pelapis:

  • 50 gr tepung maizena
  • 50 gr gula halus
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung ketan dan air panas, aduk rata lalu tutupi sampai hangat. Kemudian uleni sampai lembut dan dapat dibentuk
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri pewarna merah, kuning, hijau, uleni sampai rata
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri bahan isi lalu bentuk menjadi bulat
  4. Rebus bulatan adonan sampai mengapung dan matang lalu angkat
  5. Pelapis: sangrai maizena dan daun pandan selama 10 menit, angkat lalu dinginkan. Campur dengan gula halus, aduk rata dan sisihkan
  6. Gulingkan bulatan moci diatas bahan pelapis sampai rata
  7. Moci siap disajikan

Sumber : ResepMasakanPraktis

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice