KUE MANGKOK UBI

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
1 views

KUE MANGKOK UBI

 

BahanĀ  I:

  • 100 ml air kelapa
  • 50 gr tepung terigu
  • 1 sdm ragi instan

 

Bahan II :

  • 400 gr ubi yang berwarna kuning, dikukus dihaluskan.
  • 400 gr tepung terigu
  • 400 gr gula pasir
  • 150 ml santan kental matang yang sudah di dinginkan.
  • 2 btr telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • vanili secukupnya

Cara Membuat :

  1. Bahan 1 dicampur jadi satu lalu diamkan selama 20 menit
  2. Ubi yang sudah dihaluskan dicampur dengan gula pasir. Masukkan bahan 1 aduk rata.
  3. Kocok telur hingga lembut, masukkan tepung terigu dan santan sambuil diaduk perlahan.
  4. Tambahkan campuran ubi aduk rata lalu diamkan selama 45 menit (tutup dengan serbet)
  5. Bila adonan sudah mengembang tuang adonan ke cetakan kue mangkok yang sudah dipanaskan dalam kukusan.
  6. Kukus kue selama 25 menit.

 

 

Sumber : Sedap 9/III./2002

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice