Kue Apem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
323 views

apem

Bahan :

  • 250 g tepung beras
  • 100 g tepung kanji
  • 150 g gula pasir
  • 400 ml santan
  • Setengah bungkus ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 100 g kelapa parut
  • Margarine untuk mengoles
  • Cetakan kue apem

Cara membuat :

  1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan ragi instan.
  2. Tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk adonan hingga lembut.
  3. Pukul-pukuladonan selama 15 menit sambil menambahkan sisa santan.
  4. Masukkan telur, garam, dan kelapa parut. Aduk hingga rata, istirahatkan adonan selama 1 jam.
  5. Panaskan cetakan kue apem dengan api kecil, olesi dengan margarine, lalu tuang satu sendok sayur adonan.
  6. Tutup wajan hingga kue berpori, balik kue setelah matang. Angkat dan dinginkan. Ulangi hingga adonan habis.
  7. Sajikan untuk 25 porsi.
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice