Dasar Kulit Pia

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
1 views

Bahan A:

  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 75 gr mentega
  • 1 sdt garam
  • 50 gr gula pasir
  • 125 ml air es

Bahan B:

  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 125 gr mentega putih

Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan A hingga lembut, diamkan selama 30 menit.
  2. Aduk semua bahan B hingga halus, diamkan selama 30 menit.
  3. Bagi adonan A menjadi 38 bh masing2 beratnya 15 gr  dan adonan B bagi menjadi 38 buah dgn berat masing2 10gr. Diamkan selama 10 menit.
  4. Isi adonan A dengan adonan B, diamkan selama 15 menit.
  5. Giling adonan dan gulung. Kerjakan sampai dua kali, lalu istirahatkan selama 15 menit.
  6. Giling dan tipiskan, beri 1 sdt adonan isi. Bentuk sesuai selera.
  7. Panggang dalam oven dgn suhu 170°C selama 15 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150°C selama 15 menit

Sumber: Nova

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice