Bugis

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
1 views

Bahan :

  • 200 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 275 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan bersama 1 sdt garam
  • 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • Daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi :

  • 200 gram kelapa parut
  • 150 gram gula merah sisir
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 100 ml air

Cara Membuat :

  1. Isi, campur kelapa parut, gula merah, daun pandan, vanila bubuk dan air. Aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga kalis. Sisihkan.
  2. Campur tepung ketan putih dan ketan hitam. Aduk rata. Tuang santan hangat. Uleni hingga rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas daun pisang. Beri 1 sdm santan kental. Bungkus.
  4. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Angkat, sajikan untuk 20 buah.

Tabloid Saji,edisi 255

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice