Bolu Koja

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...
1 views

Bahan:

  • 20 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • 1/4 sdt pewarna hijau
  • 300 ml santan, dari sebutir kelapa
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam halus
  • 3 butir telur ukuran sedang
  • 225 gr gula pasir

Cara membuat:

  1. sobek-sobek daun suji dan daun pandang, blender dengan air. saring memakai kain tapis, lalu tambahkan pewarna hijau dan air kapur sirih
  2. didihkan santan dengan api sedang sambil diaduk terus sampai menjadi 150 ml. sisihkan, biarkan dingin
  3. panaskan oven dengan suhu 175 oC. olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan mentega tipis lalu taburi dengan tepung terigu, sisihkan
  4. campur vanili, tepung terigu dan garam. kocok telur dengan gula pasir memakai mikser kecepatan sedang sampai kental & pucat. hentikan mikser
  5. masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan air daun suji dan santan
  6. aduk memakai spatula sampai tercampur rata
  7. tuang adonan ke dalam loyang tulban. panggang selama 45 menit sampai berwarna kecoklatan. angkat, dinginkan, potong dan sajikan
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice