Apang Gula Mera

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
1 views


Bahan-bahan:

  • 150 gr gula merah, disisir halus
  • 130 ml air kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 gr tepung beras
  • 75 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt bumbu spekuk
  • Daun pandan besar untuk takir
  • Bahan taburan:
    • 100 gr kelapa parut kasar
    • 1/4 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Rebus air kelapa, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 200 ml air gula.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
  3. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam dan bumbu spekuk sambil dikocok perlahan 15 menit.
  4. Diamkan 30 menit Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  5. Tuang dalam takir daun pandan.
  6. Kukus 15 menit diatas api besar sampai matang.
  7. Sajikan setelah ditaburi kelapa.

Untuk 18 buah

Sumber: Tabloid Saji Edisi 200 TH VIII

Gambar diambil dari: http://www.sajiansedap.com/

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice