Wingko Londo

wingko-rkoBahan:
750 gram singkong parut
200 gram tepung ketan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 kaleng susu kental manis (merk apa saja), sisihkan 1 sdm utk bahan olesan.
2 butir telur + 1 kuning telur
70 gram keju cheddar parut
50 gram kismis

Bahan olesan (aduk rata):
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu kental manis

Bahan Taburan:
40 gram keju cheddar parut
50 gram kismis

Cara membuat:

  1. Panaskan oven 160 derajat.
  2. Ambil wadah untuk mencampur bahan. Campurkan rata singkong, tepung ketan, santan, susu kental manis, telur, keju, dan kismis.
  3. Tuang ke dalam loyang 24x24x7 cm yang dioles margarin. Bisajuga gunakan cetakan mufin, olesi mentega.
  4. Oven dengan api bawah 160 derajat Celsius 30 menit sampai setengah matang. Keluarkan.
  5. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan. Oven kembali 45 menit sampai matang.

sumber : resep carnation/ Farah Quiin

 

Pizza Mini Toping Sosis

Bahan kulit :

  • 500 gram terigu Cakra
  • 350 ml Air
  • 1 bungkus ragi instan
  • 50 ml minyak zaitun
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok garam

Bahan Toping :

  • Saus Tomat
  • Sosis
  • Keju Mozarella/ Cheddar (parut)

Cara membuat :

  1. campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
  2. Biarkan 20 menit sambil ditutup serbet basah
  3. Kempeskan, bagi 8 atau sesuai selera, bulatkan dan pipihkan membentuk lingkaran, tepinya agak ditinggikan
  4. Oleskan saus tomat, taburi topping
  5. Taburi keju mozarela yang dioles tipis.
  6. Bakar sampai matang.
  7. Segera sajikan dan nikmati selagi hangat.

Chinese Dumpling

chinese dumpling1Bahan :

  • kulit dumpling 1 pack (+/- 30 lembar), atau bisa buat sendiri, klik disini
  • sawi putih 1 kg (iris kecil remas dng garam sampai lemas, peras buang airnya)
  • daging sapi cincang 1/2 kg (jenis daging sesuai selera)
  • telur ayam 4 butir (kocok goreng orak arik)
  • udang 1 ons (dicincang)
  • daun bawang 1/4 kg diiris tipis

Bumbu :

  • bawang putih 4 siung, cincang halus
  • lada bubuk 1/2 sdt
  • kecap manis 4-6 sdm

Saus pendamping :

  • cabai rawit merah, iris tipis
  • bawang putih cincang
  • minyak wijen
  • kecap asin

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan isi dan bumbu, aduk rata
  2. siapkan kulit dumpling, isi dengan isian +/- 1 sdm, olesi pinggiran kulit dengan sedikit air, lipat menjadi bentuk dumpling (atau sesuai selera)
  3. Rebus dumpling yang sudah dibentuk dalam air mendidih sampai dumpling mengapung.
  4. Sajikan dengan saus pendamping

Cara membuat saus pendamping :

  1. Tumis bawang putih dengan minyak wijen
  2. tuang bawang yang sudah ditumis ke mangkok yang berisi irisan cabai rawit
  3. tambahkan kecap asin

 

 

 

Brownies Putih Telur

Bahan-bahan :

  • 250 gram dark chocolate cooking (DCC)
  • 100 gram mentega
  • 100 gram terigu
  • 150 ml putih telur (kira-kira 5 butir)
  • 125 gram gula pasir
  • kacang mede cincang, disangrai

Cara membuat :

  1. Lelehkan DCC dan mentega dengan cara ditim.
  2. setelah leleh masukkan terigu, aduk rata, sisihkan
  3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga mengembang
  4. Tambahkan kocokan putih telur ke adonan tepung dan DCC, aduk rata menggunakan spatula.
  5. Taburi kacang mete, tuangkan ke loyang brownies.
  6. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit

 

Roti Manis

Bahan-bahan :

  • 800 gram tepung cakra
  • 200 gram tepung segitiga biru
  • 8 butir kuning telur
  • 1 bungkus fermipan
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 400 ml susu cair
  • 200 gram mentega

Bahan isian :

  • coklat meisis, keju, sosis, abon (sesuai selera)

Cara membuat :

  1. Campur dan aduk semua bahan kering.
  2. Lalu tambahkan bahan cair (telur & susu), mixer dg speed rendah sampai tercaur rata
  3. Lalu naikan speed mixer sampai adonan menggumpal.
  4. Tambahkan mentega, mixer lagi sampe adonan kalis.
  5. Istirahatkan adonan selama 30 menit (tutup wadah dg plastik).
  6. Ambil adonan & timbang seberat 50gr lalu bulatkan.
  7. Kurang lebih jadi 40 potong.
  8. Istirahatkan lagi selama 15 menit.
  9. Kempiskan adonan lalu beri isi, bentuk sesuai selera.
  10. Istirahatkan selama 30 menit.
  11. 15 menit sebelum dioven, oles permukaan roti dg bahan olesan (1 btr telur).
  12. Panggang roti di oven dg suhu 190-200 derajat celcius selama 10-12 menit.

 

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice